PROFIMAX КИСЛОТНИЙ КОНЦЕНТРАТ 151 | ПРОФІ 151 Антибактеріальний засіб на базі щавлевої кислоти для мийки технологічного обладнання. Oxalic Acid

PROFIMAX КИСЛОТНИЙ КОНЦЕНТРАТ 151 | ПРОФІ 151

Професійний малопінний кислотний мийний засіб для CIP-систем, видалення неорганічних, органо-мінеральних відкладень та залишкових органічних забруднень після лужної мийки на харчових виробництвах

Загальний опис

PROFIMAX 151 — це професійний кислотний концентрат, призначений для очищення технологічного обладнання харчових підприємств від мінеральних, кальцієвих, сольових та органо-мінеральних відкладень, а також для видалення залишкових органічних забруднень, що залишаються після попереднього лужного етапу мийки.

Засіб розроблений на основі щавлевої кислоти з додаванням поверхнево-активних речовин (ПАР) та комплексоутворювачів, які підсилюють дію кислоти, забезпечують стабільну роботу в CIP-системах (Cleaning In Place) та мінімізують піноутворення.

PROFIMAX 151 не замінює лужні мийні засоби, а використовується як другий (кислотний) етап мийки відповідно до стандартних санітарних процедур HACCP.

Які забруднення видаляє засіб

• мінеральні відкладення кальцію та магнію

• молочний, пивний та винний камінь

• сольовий наліт

• іржу та оксидні нашарування

• органо-мінеральні відкладення (мінерали, що утримують залишки білка)

• залишкові органічні забруднення після лужної мийки

Ключові переваги

• малопінна формула — ідеально для CIP-систем

• ефективна декальцинація без демонтажу обладнання

• стабільна робота насосів і теплообмінників

• підходить для нержавіючої сталі та алюмінію

• знижує ризик повторного налипання білка

• відповідає вимогам харчових виробництв та HACCP

Сфери та способи застосування

1. CIP-системи (Cleaning In Place) — основне призначення

Обладнання:
трубопроводи, пастеризатори, теплообмінники, закриті резервуари, танки дозрівання, ємності, цистерни.

Застосування:
циркуляція робочого кислотного розчину після лужної мийки без розбирання обладнання.

Галузі:

• молочна промисловість

• пивоварні заводи

• виноробні підприємства

• виробництво соків і напоїв

2. Замочування та ручна мийка (з використанням ЗІЗ)

Обладнання:
розбірні деталі, фільтри, піддони, інвентар, поверхні з нержавіючої сталі та алюмінію.

Призначення:
видалення мінеральних, сольових та органо-мінеральних відкладень після експлуатації або термічної обробки.

3. М’ясопереробні підприємства та коптильні

Обладнання:
алюмінієві вишала, елементи коптильних камер.

Особливість застосування:
після лужного видалення білково-жирових забруднень PROFIMAX 151 усуває мінерально-сольовий наліт, який фіксує залишки білка на поверхнях.

Результат:

• чисті вишала без сольового каменю

• зменшення повторного налипання забруднень

• стабільний санітарний стан обладнання

Технічні параметри

Важливо

• після застосування — обов’язкове промивання водою до нейтрального pH

• не змішувати з лужними засобами

• працювати із застосуванням ЗІЗ

PROFIMAX 151 — це кислотний засіб для другого етапу мийки CIP, який видаляє камінь, солі та мінеральну основу, що утримує залишки органіки після лужної мийки.